28 апреля 2022 года специалисты кооперативных хлебокомбинатов приняли участие в семинаре и мастер-классе компании «Сибинвест –Т» совместно с Кировской компанией «Хлебный пекарь».

В настоящий момент группа компаний представляет широкий диапазон собственных разработок адаптированных к современным условиям и пожеланиям потребителей. Они являются лидером в разработках ингредиентов для пшенично-ржаной и ржано-пшеничной продукции. Регион, Кировская область выращивают лучшие сорта ржи. Специалисты компании открывают новые ингредиенты и новые рецепты хлебов, расширяя ассортимент хлеба.

Были представлены хлебопекарные смеси, смеси для отделки пищевых продуктов, патока, заварки для хлебопекарного производства.

Продегустированы следующие хлеба: «Славянский лайт», заливной горчичный хлеб, хлеб «Русич», хлеб «Бородинский зерновой», хлеб «Дачный», хлеб «Семечко», хлеб «Царская трапеза» и другие.

Мастер-класс прошел  по производству хлеба «Дачный». Необычная смесь этого хлеба включает хлопья ячменные, лен, капустные хлопья, подсолнечник, хлопья ржаные, морковь сушеную, крупку ржаную, хлопья овсяные, муку ржаную.

Участвовали технологи, заведующие производством, пекаря  из кооперативных организаций потребительских обществ «Зырянский хлебокомбинат», «Первомайский хлебозавод», «Тимирязевец», хлебозаводов Бакчарского потребительского кооператива, Чаинского райпо.

Первая весенняя ярмарка «Томская весна» прошла в минувшую субботу 2 апреля на областном рынке г.Томска. Ярмарка была организована по поручению губернатора Сергея Жвачкина.

Более 70-ти торговых мест было развернуто на территории областного рынка. Томские кооператоры представили расширенный ассортимент собственной продукции. Томичи и гости города имели возможность купить полуфабрикаты, колбасные и хлебобулочные изделия Первомайского райпо, ПО «Зырянский хлебокомбинат, ПО «Асиновский общепит», ПО «Тимирязевец».

Ярмарка вызвала огромный интерес покупателей и производителей, отметил губернатор Томской области Сергей Жвачкин. Губернатор поручил Кнорру А.Ф. продолжить проведение ярмарок на областном рынке.

С целью повышения квалификации пекарей хлебозаводов кооперативных организаций,  на базе лаборатории ООО «Сибинвест-Т» прошел мастер класс по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий. Обучение вел технолог этого предприятия Понамарев Яков. Выпекался следующий ассортимент хлеба: мини-багет Пряный, багет «Французский», хлеб «Заливной с пророщенным зерном», булочка для гамбургера.

Из кондитерских изделий: фруктовый зефир  с использованием ягод черника-арония и пластовое песочное печенье  с малиновой начинкой.

Занятие прошло продуктивно, наши пекаря сами участвовали в выработке данной продукции.

Томский облпотребсоюз благодарит руководство ООО «Сибинвест –Т»  за прекрасный мастер –класс.

23 сентября 2021 года  состоялась деловая встреча с Новосибирскими коллегами кооператорами. Председатель Правления Новосибирского облпотребсоюза Сапсай Сергей Анатольевич и два его заместителя Богданова Ирина Владимировна, Евсюков Александр Тимофеевич, председатели Советов Краснозерского райпо Иваков Василий Викторович, Карасукского РПК Владимиров Николай Павлович, Тогучинского райпо Богданов Александр Анатольевич встретились с руководителями Томского облпотребсоюза -  председателем Совета Громовым Олегом Владимировичем, председателем Правления Рыжовым Евгением Валентиновичем.

Новосибирские кооператоры посетили ПО «Тимирязевец», где ознакомились с работой мини-пекарни и магазином «Наш хлеб», затем побывали на Центральном рынке, где председатель Совета Томского горпо Смолонский Григорий Вадимович рассказал  о  реконструкции рынка современным оборудованием.

После этого заехали на универсальную базу Томского облпотребсоюза.

Далее проехали в г.Асино, где познакомились с многофункцнальной деятельностью Асиновского райпотребсоюза. Встретил делегацию председатель Совета райпотребсоюза Ханыгов Евгений Александрович, председатель Правления ПО «Асиновский общепит» Громова Оксана Олеговна в магазине «Бистро».  По площади магазин небольшой, но товарооборот составляет  около двух миллионов рублей.

Продолжили знакомство с посещения склада для хранения продукции заготовительной деятельности, предприятий общепита. Побывали на Асиновском городском рынке.

Преседатель Правления Асиновского горпо - Ханыгова Ольга Олеговна ознакомила гостей с магазинами: Универмаг, хозяйственный, магазин № 25, торговый павильон «Дружба». Наши коллеги отметили, что в продовольственных магазинах  много продукции собственного производства, которая в товарообороте занимает около 60 процентов.

В завершении встречи побывали на комбинате кооперативной промышленности, где были продемонтрирвоаны основные цеха комбината: хлебобулочный, кондитерский, мясных полуфабрикатов, безалкогольных напитков и другие.

Обмен мнениями по актуальным вопросам наших кооперативных организаций, показал, что дальнейшее сотрудничество будет продолжаться.

Кооператоры Томской области от всей души поздравляют председателя Совета Томского областного союза потребительских обществ (потребительских кооперативов) Громова Олега Владимировича, с уверенной победой на выборах в Законодательную Думу Томской области седьмого созыва.

Здоровья, успехов и очередных побед.