28 апреля 2022 года специалисты кооперативных хлебокомбинатов приняли участие в семинаре и мастер-классе компании «Сибинвест –Т» совместно с Кировской компанией «Хлебный пекарь».

В настоящий момент группа компаний представляет широкий диапазон собственных разработок адаптированных к современным условиям и пожеланиям потребителей. Они являются лидером в разработках ингредиентов для пшенично-ржаной и ржано-пшеничной продукции. Регион, Кировская область выращивают лучшие сорта ржи. Специалисты компании открывают новые ингредиенты и новые рецепты хлебов, расширяя ассортимент хлеба.

Были представлены хлебопекарные смеси, смеси для отделки пищевых продуктов, патока, заварки для хлебопекарного производства.

Продегустированы следующие хлеба: «Славянский лайт», заливной горчичный хлеб, хлеб «Русич», хлеб «Бородинский зерновой», хлеб «Дачный», хлеб «Семечко», хлеб «Царская трапеза» и другие.

Мастер-класс прошел  по производству хлеба «Дачный». Необычная смесь этого хлеба включает хлопья ячменные, лен, капустные хлопья, подсолнечник, хлопья ржаные, морковь сушеную, крупку ржаную, хлопья овсяные, муку ржаную.

Участвовали технологи, заведующие производством, пекаря  из кооперативных организаций потребительских обществ «Зырянский хлебокомбинат», «Первомайский хлебозавод», «Тимирязевец», хлебозаводов Бакчарского потребительского кооператива, Чаинского райпо.

Первая весенняя ярмарка «Томская весна» прошла в минувшую субботу 2 апреля на областном рынке г.Томска. Ярмарка была организована по поручению губернатора Сергея Жвачкина.

Более 70-ти торговых мест было развернуто на территории областного рынка. Томские кооператоры представили расширенный ассортимент собственной продукции. Томичи и гости города имели возможность купить полуфабрикаты, колбасные и хлебобулочные изделия Первомайского райпо, ПО «Зырянский хлебокомбинат, ПО «Асиновский общепит», ПО «Тимирязевец».

Ярмарка вызвала огромный интерес покупателей и производителей, отметил губернатор Томской области Сергей Жвачкин. Губернатор поручил Кнорру А.Ф. продолжить проведение ярмарок на областном рынке.