21-22 ноября 2023 года делегация Томского облпотребсоюза во главе с председателем Правления Рыжовым Евгением Валентиновичем находилась с рабочим визитом у коллег – кооператоров Алтайского крайпотребсоюза. В состав делегации также вошли руководители и специалисты кооперативных организаций Томской области, работники аппарата облпотребсоюза.

21.11.2023 сотрудники Томского облпотребсоюза посетили потребительское общество «Тальменский хлебокомбинат», которое возглавляет председатель Совета Горбов Сергей Юрьевич. Потребительское общество занимает первое место по выработке хлеба и хлебобулочной продукции в системе потребительской кооперации Алтайского края.

Особый интерес участников томской делегации вызвал мастер - класс по изготовлению самсы, а также технологический процесс отложенной выпечки, позволяющий временно прервать процесс изготовления хлебобулочных изделий. Данный технологический процесс дает ряд преимуществ: гибкость организации производства, уменьшение количества нереализованной продукции, своевременное реагирование на изменения притока клиентов и выпечку в нужное время свежей продукции. По результату посещения потребительского общества «Тальменский хлебокомбинат» специалисты кооперативных организаций Томского облпотребсоюза приняли во внимание опыт своих алтайских коллег в части изготовления хлебобулочных изделий.

В этот же день томская делегация познакомилась с работой Барнаульского кооперативного техникума, который входит в число лучших кооперативных учебных заведений Российской Федерации. В техникуме созданы мастерские по компетенциям: «Поварское и кондитерское дело», «Бухгалтерский учет», «Предпринимательство», на базе которых успешно реализуется обучение школьников, студентов и граждан по программам дополнительного образования и организуется повышение квалификации преподавателей и мастеров производственного обучения.

Участники томской делегации остались под впечатлением от аудиторного фонда Барнаульского кооперативного техникума, музея потребительской кооперации Алтайского края, а также современных лабораторий. В производственной лаборатории техникума преподавателями по общественному питанию были проведены мастер - классы по приготовлению «Римской пиццы» и мороженого, в которых участники делегации сами смогли поучаствовать и получить незабываемые впечатления!

22 ноября 2023 года в Алтайском крайпотребсоюзе состоялась деловая встреча коллег - кооператоров, в ходе которой были затронуты вопросы дальнейшего сотрудничества между региональными союзами. Во время совещания Председатель Совета Красилов Виктор Маркович ознакомил коллег - кооператоров с результатами работы Алтайского крайпотребсоюза.

Далее делегация посетила производственные и торговые объекты Шелаболихинского райпо Алтайского крайпотребсоюза. В ходе визита коллегам – томичам была продемонстрирована работа торговых и производственных объектов: хлебопекарни, колбасного, консервного, рыбного и пельменного цехов. Председатель Совета Римма Анатольевна Чайковская познакомила томскую делегацию с  коллективом Шелаболихинского райпо, и томские кооператоры обменялись с коллегами алтайской кооперации мнениями по вопросам развития потребительской кооперации в регионах.