» Материалы за Июнь 2019 года
 

С Днём России!

С Днём России!

 

Уважаемые коллеги!

 

Поздравляю Вас с государственным праздником – Днем России!

 

12 июня – особый день в нашей истории, он стал днем общенационального единения, праздником всех, кто дорожит и гордится тысячелетней историей своей Великой Родины, ее духовным и культурным наследием! От нашей твердой гражданской позиции и преданности России зависит будущее нашей страны! Только все вместе мы сумеем реализовать масштабные общенациональные задачи, направленные на укрепление могущества и процветание Отечества!

 

От всей души желаю Вам крепкого здоровья, семейного счастья и благополучия, бодрости, оптимизма и больших успехов во славу настоящего и будущего нашей страны!

 

Пусть Ваша жизнь будет наполнена радостными и светлыми событиями, а всем Вашим начинаниям сопутствует удача!

 

 

Председатель Совета                                                                                       

Г.К.Бабаев

 


 

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

В целях повышения профессиональных навыков работников, заинтересованности в производительности и результатах труда, выявления, распространения и внедрения рациональных приемов работы специалистов организаций потребительской кооперации области и в связи с празднованием 75 – летия создания Томского облпотребсоюза 28 мая 2019 года на базе потребительского общества «Асиновский комбинат кооперативной промышленности» прошел профессиональный конкурс «Лучший пекарь, кондитер».

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

         Участие в конкурсе приняли 9 пекарей из 7 предприятий системы, таких как Парабельский потребительский кооператив, потребительское общество «Асиновский комбинат кооперативной промышленности», потребительское общество «Асиновский общепит», потребительское общество «Зырянский хлебокомбинат», Чаинское РайПО, кафе «Чайка» Томского облпотребсоюза и кафе «Минутка» сельского потребительского общества «Колос». Также приняли участие директора и заведующие производством, руководители предприятий.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

Также были приглашенные специалисты:

  • - Максимова Наталья – консультант Департамента потребительского рынка Администрации Томской области;
  • - Полеванова Наталья – и. о. директора Асиновского Техникума промышленной индустрии и сервиса;
  • - Чернышова Наталья – мастер производственного обучения Асиновского Техникума промышленной индустрии и сервиса;
  • - Королева Татьяна – мастер производственного обучения Асиновского Техникума промышленной индустрии и сервиса.

Конкурсную программу открыл со словами напутствия председатель Совета Томского облпотребсоюза Габил Бабаев: « Хлеб тонко чувствует заботу и внимание. Поэтому случайных людей в хлебопекарном деле никогда не встретишь! »

Конкурсная программа состояла из нескольких этапов:

Вступительная часть – презентация участниками конкурса предприятия, профессии и мастерства. Жеребьевка.

Представление домашнего задания, на котором участники конкурса представили перед компетентным жюри хлеба, выпечку, пирожные, торты и прочее. Ассортимент выставленной продукции был настоль коширок, что наши кооператоры все были вне конкуренции.

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитераПоборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

Наиболее интересным стал практический этап конкурса, где конкурсанты – пекари в течении 1, 5 часов творили свои кулинарные изыски в виде сдобных булочек, слоенных изделий, пирогов и караваев. А кондитерам тем временем необходимо было подготовить торт.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

Пекари и технологи во время конкурса с удовольствием делились друг с другом рецептурами своей продукции.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

Жюри, тем временем, начали дегустировать и оценивать выставленные образцы домашнего задания. Жюри оценивало не только вкусовые качества продукции, но и оригинальность и внешний вид. Также учитывались такие факторы, как форма одежды участников, как организовано рабочее место и оформлен выставочный стол.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

По каждой позиции можно было получить пять баллов. В составе жюри были профессионалы – люди, работающие в этой отрасли, преподаватели, а также представители городской администрации.

При подведении итогов конкурса производилась оценка профессиональных данных по всем конкурсным заданиям конкурсной комиссии. Конкурсная комиссия была поделена на пекарей и кондитеров.

В результате напряженной борьбы абсолютной победительницей в номинации «Лучший пекарь» стала Круценко Татьяна Владимировна – кондитер Парабельского потребительского кооператива.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

Званием «Лучший кондитер» награждена «Трутнева Оксана Анатольевна – кондитер потребительского общества «Асиновский общепит».

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

 

Всем участникам соревнования были вручены хорошие памятные призы и благодарственные письма.

 

Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера

 

 

 

- Подводя итоги, хотелось бы отметить ответственное отношение всех участников соревнования. Столько волнения и переживаний! На мой взгляд, быть пекарем или кондитером дано не каждому. Нужно действительно иметь способности, чтобы придумать, что испечь и с каким дизайном. Важно соблюсти и проработать все технологические особенности. И конечно же, самое главное, чтобы это было вкусно - сказал Александр Ханыгов, председатель Совета Асиновского Райпотребсоюза

         Габил Бабаев поблагодарил всех участников за то, что удалось организовать такой профессиональный конкурс, который позволил сплотить кооператоров!

 

Новости

С Днём России!
12-06-2019
Поборолись за звание лучшего пекаря и кондитера
4-06-2019
Акцент на проведение совместных семинаров
20-05-2019
1 мая в Томске состоялась демонстрация под лозунгом "За справедливую экономику в интересах человека труда!"
8-05-2019
Потребительская кооперация в годы Великой отечественной войны: ЦИФРЫ И ФАКТЫ
7-05-2019
Совместный труд объединяет!
1-05-2019
С праздником Весны и Труда и Днем Победы!
30-04-2019
Семинар работников торговых служб в г.Асино
15-04-2019
97-ое общее собрание представителей потребительских обществ томского облпотребсоюза
4-04-2019
Центросоюз РФ подвел итоги экономического соревнования по системе потребительской кооперации России
27-03-2019

Архив

Июнь 2019 (2)
Май 2019 (5)
Апрель 2019 (3)
Март 2019 (5)
Февраль 2019 (4)
Январь 2019 (5)